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Cultivando tu propia comida

image of a hand holding radishes freshly pulled from the soil

Cultivar sus propios alimentos es una excelente manera de ahorrar dinero y garantizar que su familia tenga acceso a ingredientes frescos y nutritivos. Dado que los costos de los alimentos están aumentando, cultivar sus propios alimentos ahorra costos de transporte, disminuye la dependencia de los combustibles fósiles y garantiza una fuente segura de alimentos para su familia y amigos, sin el uso excesivo de fertilizantes y pesticidas sintéticos y dañinos..

Cultivar comestibles es una experiencia gratificante, divertida y rentable. Ahora es el momento de¡Crece tus propias!

Es importante plantar comestibles en la época adecuada del año. Los guisantes y las espinacas son resistentes al frío y se pueden plantar tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Los cultivos de estación fría, como el repollo, el brócoli, la lechuga y muchos otros, pueden tolerar una helada ligera y crecerán mejor si se plantan un par de semanas antes de la última helada de primavera.
Los cultivos de temporada cálida como calabazas, tomates, pimientos, berenjenas, pepinos y albahaca deben plantarse después de la última fecha de las heladas. Asegúrese de plantar diferentes cultivos durante la temporada para maximizar su cosecha.

La luz es un factor importante en un huerto. Las plantas frutales requieren mucho sol para madurar, pero hay otras que toleran diversos grados de sombra parcial. Algunos ejemplos de verduras tolerantes a la sombra incluyen: rúcula, acelgas, bok choy, lechuga, zanahorias, chirivías, remolachas, guisantes, espinacas y hierbas culinarias como tomillo, bálsamo de limón, perejil, mejorana, orégano, menta, etc.

Un suelo sano favorece la salud de las plantas. Para aumentar la fertilidad del suelo, agregue cantidades generosas de materia orgánica y abono antes de la siembra de primavera. Configurar su propio sistema de compostaje es una buena idea para un jardinero comprometido. Los beneficios del compostaje son demasiado grandes para enumerarlos, pero esta es realmente la mejor manera de alimentar a sus plantas con fertilizantes ricos.
El jardinero urbano tiene muchas opciones. Hay un amplio espacio para la producción de alimentos en nuestro patio delantero o trasero, especialmente si planta un jardín biointensivo.

También hay numerosos jardines comunitarios en toda la ciudad y los suburbios. RevisaAsociación de Jardines Comunitarios de Chicago para encontrar un jardín en su área.

Los habitantes de los apartamentos pueden plantar un jardín de hierbas en el alféizar de la ventana, cultivar tomates al revés en su ventana más soleada, plantar brotes en una repisa soleada o crear un recipiente decorativo con comestibles y ornamentales mezclados. ¡Sea creativo y crezca donde y como pueda!


image of several flower pots with edible plants growing in them and white tags identifying the plants